嚴(yán)選最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)地直送食材，環(huán)球時(shí)令珍品，瀛菊展現(xiàn)精致和食風(fēng)格，演繹極致時(shí)令和味。

主廚翁浩賢及團(tuán)隊(duì)，精雕細(xì)琢，融合意想不到的視覺、味覺與美學(xué)創(chuàng)思，呈現(xiàn)最地道的季節(jié)風(fēng)味。

專業(yè)廚師團(tuán)隊(duì)各司其職，分掌壽司吧、鐵板燒和爐端燒三個(gè)開放式廚房。一嘗壽司吧大廚以恰到好處方式呈現(xiàn)新鮮魚獲的最佳狀態(tài)；鐵板燒大廚以精湛火功炮制日本頂級和牛、空運(yùn)活海鮮；爐端燒大廚創(chuàng)新烤制當(dāng)季豐富名產(chǎn)。更有大廚按季節(jié)精選食材設(shè)計(jì)的廚師發(fā)辦套餐、壽司體驗(yàn)套餐、鐵板御膳套餐，品味不時(shí)不食之樂。配享得獎(jiǎng)吟釀、梅酒、日本威士忌和啤酒，更加激發(fā)日式料理究極之味。

細(xì)賞時(shí)令鮮美，一席嘗味日本九州。

「瀛菊」主廚特選九州名產(chǎn)，以最合適料理手法炮制六道和食御膳，請君細(xì)味：九州赤海膽，味道濃郁，鮮味回甘高品質(zhì)；肉質(zhì)緊致、彈牙鮮甜且蝦黃濃厚的宮崎頂級伊勢龍蝦配長崎特產(chǎn)島原素面；「日本第一漁場」長崎縣一年四季均品嘗到不同種類的海鮮，其中藍(lán)鰭吞拿魚更是魚中極品，新鮮肥美滿脂香；鮮度極高、口感濃甜酥脆的佐賀呼子魷魚；肉鮮味甜、蟹膏豐滿的佐賀太良町竹崎蟹制成蟹蓋；「和牛日本一」A5宮崎和牛霜降均勻細(xì)致，誘人肉質(zhì)鮮嫩多汁；熊本蜜瓜皮薄汁多糖度高，果香濃郁可口，為和席甜蜜作結(jié)，更是完美。

可配品獺祭四割五分純米大吟釀、七田純米吟釀，果香馥郁甘醇，升華和食御膳至更高層次尊尚享受。

細(xì)賞時(shí)令鮮美，一席嘗味日本九州。

「瀛菊」主廚特選九州名產(chǎn)，以最合適料理手法炮制六道和食御膳，請君細(xì)味：九州赤海膽，味道濃郁，鮮味回甘高品質(zhì)；肉質(zhì)緊致、彈牙鮮甜且蝦黃濃厚的宮崎頂級伊勢龍蝦配長崎特產(chǎn)島原素面；「日本第一漁場」長崎縣一年四季均品嘗到不同種類的海鮮，其中藍(lán)鰭吞拿魚更是魚中極品，新鮮肥美滿脂香；鮮度極高、口感濃甜酥脆的佐賀呼子魷魚；肉鮮味甜、蟹膏豐滿的佐賀太良町竹崎蟹制成蟹蓋；「和牛日本一」A5宮崎和牛霜降均勻細(xì)致，誘人肉質(zhì)鮮嫩多汁；熊本蜜瓜皮薄汁多糖度高，果香濃郁可口，為和席甜蜜作結(jié)，更是完美。

可配品獺祭四割五分純米大吟釀、七田純米吟釀，果香馥郁甘醇，升華和食御膳至更高層次尊尚享受。